I 3000 olivi che popolano la nostra azienda agricola producono un olio extravergine di oliva rinomato per la sua bassa acidità e le sue note aromatiche inconfondibili. Ogni albero viene curato con dedizione e la raccolta delle olive avviene esclusivamente a mano, garantendo così un’attenzione particolare ad ogni singolo frutto.
Tra le varietà coltivate nei nostri oliveti spiccano il Frantoiano, la Lazzara, l’Olivastra e il Leccio del Corno, ognuna delle quali conferisce al nostro olio caratteristiche organolettiche distintive. La nostra filosofia di produzione esclude la filtrazione, permettendo all’olio di mantenere intatte tutte le sue proprietà naturali e benefiche.
Olio extravergine
Profumi e abbinamenti
Il risultato è un olio che offre sensazioni olfattive straordinariamente equilibrate ed eleganti, con profumi intensi che conquistano i sensi. Questo prodotto versatile è ideale per esaltare il gusto di minestre o piatti a base di legumi, di farinacei o di carne quando utilizzato a crudo. Inoltre, è perfetto per arricchire con il suo sapore unico e raffinato una semplice fetta di pane abbrustolito, trasformando ogni assaggio in un’esperienza culinaria irripetibile.